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猪头肉炒酸菜的做法

  1. 酸菜炒猪嗨什么意思?
  2. 东北酸菜炒鸡胸肉的做法?
  3. 酸菜拉皮怎么炒?

酸菜炒猪嗨什么意思?

酸菜炒猪嗨是一道中式菜肴,主要由酸菜、猪肉和各种调料炒制而成。在中国北方地区是一道传统家常菜。酸菜味道酸酸甜甜、微咸微辣,与猪肉的鲜美相得益彰,入口爽口,风味独特。而“嗨”字是口语化的表述,常被用来表示一种兴奋和感叹的情感,类似于“好”的意思。因此,酸菜炒猪嗨表示这道菜肴非常美味,令人兴奋且喜欢,也许是因为吃到后的感受和它所传递的家常风味令人感到亲切和满足。

东北酸菜炒鸡胸肉做法

主料 鸡胸肉250克 酸菜175克

辅料 料酒适量 酱油适量 食用油适量

猪头肉炒酸菜的做法
(图片来源网络,侵删)

盐适量 干淀粉适量

酸菜炒鸡胸肉的做法步骤

1.将酸菜洗净切碎

猪头肉炒酸菜的做法
(图片来源网络,侵删)

2.将鸡胸肉洗净切成片,放入盘中,加适量的料酒、酱油、食用油、盐、干淀粉拌匀

9.起锅倒油烧热,下入鸡胸肉翻炒至变色。

10.贯后,合入酸菜翻炒即成。

猪头肉炒酸菜的做法
(图片来源网络,侵删)

食材:酸菜,鸡胸肉。

辅料:大葱白,生姜鸡蛋,青红线椒。

调料:料酒,生抽胡椒粉白糖

1.准备鸡胸肉一块,从中间划开,先切成宽长条,再切成丁,放在盆里用清水清洗干净加入食盐,胡椒粉,搅拌均匀备用

2.准备一包酸菜,切成丁。

酸菜拉皮怎么炒?

主料:酸白菜300克,

辅料:瘦猪肉75克,粉丝50克,

调料:料酒10克,大回葱10克,姜10克,酱油答10克,盐3克,味精2克,花椒1克,豌豆淀粉10克,猪油30克

做法

1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;

2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;

3.放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开,放入味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅装盘即成。

原料:拉皮3张(约250g)、黄瓜半根、虾米少量、蜇皮少量、火腿肉少量、木耳少量调料:蒜瓣6粒、精盐少许鸡精少许、糖少许、辣根(芥茉)少量、香油少量、醋少量

1、将拉皮洗净,切成约0.7cm宽条,用热水煮一下。

2、将黄瓜、蜇皮、火腿肉和木耳切成细丝,将蒜瓣拍碎。

3、把辣根加入少量的温水搅匀。

4、将各种事前准备好的原料和调料倒入一起,依个人口味加入盐、鸡精、糖、辣根汁、醋、香油拌匀。

5、倒入事先准备的盘中即可。

6.美味又好吃的炒酸菜拉皮完成开吃了。

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