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咖喱鸡肉饭的做法

  1. 咖喱鸡肉饭怎么做?

咖喱鸡肉怎么做?

我是95后美食心法则优蜜!分享一个新手做零失败的咖喱鸡肉饭做法简单快捷健康美味。我准备的是四人份。

第一步:准备好一根胡萝卜,小半截玉米(可替换成小青豆),一个大洋葱,两个小土豆。一整块鸡胸肉放点生抽腌制一下上色去腥。

第二步:除了土豆鸡胸肉以外全部切成小块,土豆和肉大块。这样煮出来,才能吃的满满的肉,有大有小也好看。

咖喱鸡肉饭的做法
(图片来源网络,侵删)

第三步:先把锅热,手放在锅的上方,感觉到热了就倒油把洋葱放进去,炒出甜味,放胡萝卜,土豆,玉米。炒到土豆变黄,放鸡胸肉。肉熟了以后,加水漫过食材。然后加一大块咖喱。盖上锅盖煮。

第四步:煮到汁粘稠可以放上100ml的牛奶,这时候搅拌汤汁会变颜色。然后一直搅拌不粘锅。试吃土豆,土豆熟了就可以起锅了。

咖喱是印度的一道美味,它不仅有益健康,而且能满足各种人的味蕾,而咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主的一道美味的菜品,但是如何做好一道美味的咖喱鸡肉饭呢?现在我就把我的制作方法告诉大家,希望大家在家里也能做出一道美味的咖喱鸡肉饭,与家人一起分享。

咖喱鸡肉饭的做法
(图片来源网络,侵删)

首先,我们要准备一些制作咖喱的材料,土豆一个胡萝卜,一个洋葱,一半鸡腿3到4个,有的人比较喜欢用鸡胸脯来做这一道咖喱鸡肉饭,但是我认为鸡胸脯的肉没有鸡腿的肉质嫩滑,所以大家最好是用鸡腿肉来做。所以现在我们就要给鸡腿肉去骨,只留下肉骨头全部放在一边。

材料准备好后,我们就来开始做咖喱鸡肉饭。

第一把土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,洋葱切块,鸡腿肉切块。

咖喱鸡肉饭的做法
(图片来源网络,侵删)

第二,先把锅放油烧好,然后再把鸡肉放下去炒到变色盛起来,然后再把土豆洋葱胡萝卜放下去翻炒分钟左右。

第三,然后再倒入一些温开水,一定要没过食材,等水烧开放入咖喱和鸡肉,放入咖喱和鸡肉后,一定要把咖喱和鸡肉慢慢地搅匀,然后开小火让汤汁收汁变浓稠就可以了。

如果认为味道不够重,可以根据自己的口味再加一点盐和鸡精,最后将米饭摆入盘中,交上咖喱鸡就可以了。

这道咖喱鸡肉饭操作非常简单,所以刚学会做饭的新手都可以来制作这道美味的咖喱鸡肉饭,而且它用的时间也不会长大概10到15分钟就可以做好了。


咖喱鸡肉饭教程[来看我]

简单又美味的咖喱鸡肉饭安排:

1.准备好新鲜的食材,土豆,洋葱,胡萝卜各一个,少量豌豆,鸡胸肉或者去骨的鸡腿肉半斤,准备好百梦多的咖喱块(有原味,微辣,中辣的可供选择)

2.把上述食材清洗干净,土豆胡萝卜切丁,洋葱切小块装盘,把鸡肉清洗干净后加料酒,盐,胡椒粉姜片食用油,生粉,生抽腌制20分钟备用

3.热锅烧油,下姜片爆香,然后下腌制好的鸡肉,来回翻炒至变色后先盛起装盘备用,底锅留油下洋葱爆炒出香味,接着下土豆和萝卜丁,翻炒均匀再下入鸡肉,后加豌豆翻炒均匀。

4.翻炒均匀后,下入2大碗清水,放入准备好的咖喱块,(喜欢吃咖喱味浓一点的可以多放半个),然后闷煮15分钟,让咖喱块融化并充分入味,加入适量的盐即可出锅!

5.事先煲好的米饭用碗盛出 压平,倒入准备好的碟子,然后再把煮好的咖喱鸡肉浇在饭旁,让咖喱汁渗透饭香!

最后,简单好吃的咖喱鸡肉饭就做好了!在家的你也可以试试哦!


不请自来

咖喱鸡肉饭做法是超级简单的,准备好材料就可以开锅了!

首先,准备一份咖喱块或者咖喱粉、两根大鸡腿、一颗土豆、半根胡萝卜、一颗洋葱、一颗青椒就基本差不多了。

1. 清洗好鸡腿,把鸡腿肉剪下来,倒入酱油、料酒、放入生姜腌制20分钟左右。

2. 把青椒、洋葱、土豆、胡萝卜都切成小块。

3. 配料准备完成就可以开火了,倒入少许油,油锅热后,把青椒、洋葱、土豆、胡萝卜、鸡腿肉都倒入锅中翻炒。

4.一堆配料炒一会后,就可以倒入少许清水,然后放入咖喱块或者咖喱粉(放入的量看包装盒说明),咖喱化开后继续加入清水,清水量漫过配料就可以了。

5. 盖上锅盖,中火慢炖,持续收汁,等到锅里的汤汁变浓就可以出锅了!

香味浓郁的咖喱味扑鼻而来,把煮好的咖喱鸡肉浇到干饭上就完成了!味道超级棒!

如果不会做,就去学校学习一下,我一个高中朋友也是不会做咖喱鸡肉饭的,所以他就直接去学校学习了, 就去成都新东方烹饪学校好好的学习一下,学习好了自己就可以轻松的创业呢,现在自己还在家门口卖点小吃,薯条这些的,所以的话,学习好了真的是很有用的,他跟我说成都新东方烹饪学校的教学好,在教这块的话,也是教得多好的,老师比较负责 ,只要你肯用心的学习,可以全面的学习到。

咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作的一道菜品。操作简单,任何新手都可以很快上手,可以化痰止咳等。

制作技巧

1、 将盘中摆好米饭,也可再另外烫点蔬菜将煮好的咖喱加入即是美味的咖喱鸡肉饭。

2、 咖喱已含有盐等调味品,故不需要再额外增加调料,待出锅时依口味再调整。 

3、 咖喱包装上有有详细的用量参考,也标有原味,微辣,中辣等不同的口味,买的时候请挑选适合的。

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