肉炒大头菜丝的家常做法？
先将大头菜切成细丝，将洋葱和姜切成末备用。热锅冷油，放入姜末和洋葱末爆香，加入肉丝快速翻炒至变色，加入大头菜丝翻炒，加入少量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒一分钟即可出锅。注意掌握火候，不要炒太久，以免影响口感。这道肉炒大头菜丝口感鲜美、丝丝入味，适合搭配白饭食用。
肉炒大头菜怎么做？
2、把大头菜和红辣椒切成丝。
3、起锅烧油，下肉丝滑散，倒入漏勺内，原锅留油。
4、倒入大头菜和红辣椒稍炒，放入肉丝、甜酱油、白糖、味精，淋入香油，装盘即成。
（图片来源网络，侵删）
先将大头菜切成细丝，将洋葱和姜切成末备用。热锅冷油，放入姜末和洋葱末爆香，加入肉丝快速翻炒至变色，加入大头菜丝翻炒，加入少量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒一分钟即可出锅。注意掌握火候，不要炒太久，以免影响口感。这道肉炒大头菜丝口感鲜美、丝丝入味，适合搭配白饭食用。
2、把大头菜和红辣椒切成丝。
3、起锅烧油，下肉丝滑散，倒入漏勺内，原锅留油。
4、倒入大头菜和红辣椒稍炒，放入肉丝、甜酱油、白糖、味精，淋入香油，装盘即成。
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