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家常糖醋肉的做法窍门

  1. 糖醋肉家常做法?
  2. 糖醋肉的做法视频全过程?
  3. 糖醋肉段的做法?

糖醋家常做法

1、将准备好的鱼肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨切成1cm的厚片。放入盆中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀腌制20分钟

2、平底不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,把鱼块放入,中小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油,放入盘中

3、用一个碗倒入番茄沙司,清水,白醋,白糖和剩余的1/2茶匙盐,搅匀调成汁

家常糖醋肉的做法窍门
图片来源网络,侵删)

4、另起一锅烧热,倒入少量的油,把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向搅拌,最后淋上水淀粉勾芡

5、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上

生姜8克 大蒜5克 米酒15毫升胡椒粉2克 白糖20克 香醋40毫升 蚝油10毫升 凉开水20毫升

家常糖醋肉的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

步骤1

新鲜的里脊肉洗净,姜,葱准备。

步骤2

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面粉鸡蛋准备。

做法1、准备原料。

2、里脊肉清洗干净

3、切成大小适中的肉段。

4、肉段放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀粉。

5、打入一个蛋清抓拌均匀。

6、腌制15分钟。

7、锅中放油,油六成热。

8、将肉段下锅

9、中小火炸熟。

10、捞出沥干油。

食材:300g猪肉、1个鸡蛋、适量油、适量盐

做 法:

1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲,成为馅料;

2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打,团成 肉丸子;

3、将所有肉丸子团好后,放置在保鲜膜上备用

4、油温7成热,小心放入团好的丸子,中火炸至金***,捞出沥干油份;

做法:

1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段,用刀背拍松,便于入味,再在冷水中泡一下,渗渗血水 。

2)腌肉五香粉酱油、料酒、鸡精、盐。

 3)胡萝卜辣椒切抹刀片,葱、姜、蒜均切末 。

4)花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁(因为肉是腌过的,千万别弄咸了)。

糖醋肉的做法***全过程?

制作主料】:瘦肉250克、红薯淀粉250克

【腌肉调料】:盐1克、胡椒面2克、料酒5克

【制作调料】:生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、香葱1根、豆瓣酱1勺、盐1克、生抽10克、鸡精2克、辣椒面10克、花椒面10克

——制作方法和步骤——

步骤一:首先把准备好的绿豆芽清洗干净沥干水分;莴笋叶子清洗干净后切成段;瘦肉也清洗干净;准备好和瘦肉差不多的红薯淀粉;然后分别装盘备用。

糖醋肉段的做法?

主料:猪肉(瘦) 200克

辅料:玉兰片5克,胡萝卜5克

调料:白砂糖25克,醋15克,酱油15克,淀粉(豌豆) 20克,大葱 5克,大蒜 5克,姜 3克,植物油 50克,花椒 3克

糖醋肉段做法:

1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。

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