酸汤挂面怎么做？
步骤 1
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准备一个大碗，碗中加入蒜末、葱花、喜欢吃辣的来一点点辣椒面，泼上少许热油，激发出香味； 2、往大碗中再加入2勺生抽、2勺陈醋、生抽有咸味了，口感比较淡的可以不放盐，加入适量的热开水，搅拌均匀，酸汤底就调好了；
步骤 2
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锅中水烧开，下入挂面，搅拌一下，避免糊锅，等煮到面条浮在表面，把面条煮熟就可以直接出锅装盆了；
（图片来源网络，侵删）
步骤 3
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（图片来源网络，侵删）
做法：
2.接着放入：盐、生抽1勺、醋3勺。
3.锅中水烧开，放入面条，青菜，煮熟捞出。
4.打一个荷包蛋，煮熟捞出。
6.面条口感爽滑，酸爽开胃，连吃三天都不腻，五分钟全搞定！
怎样做酸汤面条好吃？
1. 加入酸味和辣味的酸汤面条最好吃。
2. 因为酸味和辣味可以提升面条的口感和味道，让人食欲大增。
同时，酸味还可以促进食欲和消化，有益于健康。
3. 在制作酸汤面条时，可以先将面条煮熟备用，然后将鸡肉、蘑菇、豆腐等食材切成块状，放入锅中煮熟。
接着，加入酸菜、辣椒、姜等调味料，煮沸后加入适量的醋和酱油，最后将煮好的面条放入锅中，煮熟即可。
这样做出来的酸汤面条，酸辣可口，味道鲜美
西贝酸汤挂面的做法？
酸汤挂面具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花 少许、盐 适量、老抽 少许。
1、西红柿切块，葱切葱花儿。
2、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。
3、加入西红柿翻炒，滴入少量老抽。
4、炒成西红柿酱后，加入白醋，倒入适量白水，煮沸。
