煮的肉怎么凉拌？
煮的肉凉拌的做法
1.准备材料
3.米线煮熟，过冰水滤干备用(煮的时候加点盐，让米线有一点味道)
4.朝天椒切末，蒜压成泥
8.放入肉片，炒到肉片开始转白
9.接着放入2大匙生抽，拌炒至熟就可以了(吃的时候和米线拌在一起，放入调料，花生碎，罗勒碎)
煮的肉想要凉拌，其实很方便，把肉切成薄片，按照美美七八克一片的样子，肥瘦相间，在水里焯一下，撇去浮沫捞出备用，然后准备香油50克，盐9克醋一勺，味精巴克蒜末香菜末少许，只要把肉片放入碗中，倒入以上调料加入生抽30毫升搅拌最后滴入香油若干就办好了，非常好吃
答∵煮的肉放凉，用生抽，鸡精少许茐白切成丝，cu.，香油提味和煮熟的肉拌均后撒上少许熟芝麻，放上香菜段。。
要是煮熟的肉没放y，是甜的可用生抽，香油，cu，把肉切成溥溥的肉片，用筷子zhan着吃，只要是肉煮熟怎么做都能是美味，我说的话是不是真的，真的给我个小心心吧
冻肉怎么凉拌好吃？
把做好的冻肉和冻肉皮切成长条形，切成***块，然后加入五香粉，老抽生抽酱油以及加入微量的醋，加入温开水，加入味精进行搅拌，静置半个小时，让冻肉把里面的汤汁吸饱，洗澡以后再撒上几滴香油，配上香菜末，加上蒜蓉搅拌，一起尝一口，趁热吃人间美味天下美味之一
凉拌冻肉做法：
1.猪肉皮开水锅煮一下，捞出，捡取毛渣，切去多余油脂，切成条。
2.一碗肉皮三碗水的比例，上笼蒸90分钟，出来用吸油布吸去多余油脂。
3.倒入乐扣盒里，第二天就可以食用了。
4.切片状，辣子油，老陈醋，生抽，盐 少许葱花，拌匀。料酒少用，生姜少用一些。
食材
猪皮冻（300克）
盐、味极鲜、米醋（适量）
香菜、葱（少许
步骤1、准备好熬制好的猪皮冻一块，这块大约六七两
步骤2、将猪皮冻切成块。
步骤3、剥好大蒜，捣成蒜泥，放味极鲜、米醋、一点点盐，拌好。
步骤4、切好香菜和葱花。
步骤5、将切好的猪皮冻收到盘子里，倒上调制好的蒜泥，撒上香菜和葱花搅拌即可完成。
